• Combi
  • Bake
  • miniCombi
  • Kontakt
  • Invoq Stackit Bake
  • Invoq Stackit Combi
  • SmartChef
  • Quick Select Recipes (QSR)
  • bageri
  • Bake-off
  • Komplementære
  • Restauranter
  • Detailhandel
  • Quick service
  • institutionelle køkkener
  • University of South Carolina (USA)
  • Nación Gastronómica (Mexico)
  • Invoq Start Widget og Service App
  • Digital downloads
  • Invoq ROI calculator
  • Open Kitchen Cloud solution
Invoq Asset Library
  • Dansk
    • English
    • US English
    • Français
    • Nederlands
    • Suomi
    • Deutsch
    • Español
    • Polski

En dag i bake-off

Sådan gør Invoq-ovne butiksbagerier mere effektive

I bake-off-miljøer er præcision, ensartethed og hastighed afgørende. Uanset om det er i et supermarked, en tankstation eller en conveniencebutik, kræver servering af friskbagte varer hele dagen et intelligent og automatiseret udstyr, der leverer perfekte resultater – uden konstant overvågning.

HOUNO_INVOQ_MOMENT_OKT_2022_04
Est. 1977 Denmark

Lad os gå gennem en dag i bake-off med Invoq-ovne
og se, hvordan de forenkler hvert trin.

#MakingServiceSimple

07:00
Automatic start-up and preheat 

Ovnen starter og forvarmes automatisk med QSR-funktionen (Quick Select Recipes). Forudindstillede menuer og en låst brugerflade sikrer, at alle medarbejdere kan bage med høj præcision og ensartethed – hver gang​.

Læs mere om Invoq QSR

07:04
Ready, set, bake 

Forbakkede produkter sættes ind. Ovnen styrer hele bageprocessen og sikrer et fejlfrit og ensartet resultat – uden behov for manuel justering.

07:30
Intelligent baking with BakeTimeCorrection 

BakeTimeCorrection (BTC) registrerer straks temperaturudsving – som ved en åben ovndør – og justerer automatisk tiden for at undgå under- eller overbagning. Resultatet? Høj kvalitet, hver gang​.

Læs om BakeTimeCorrection

08:00
Smart guidance with SmartBaker 

Når croissanter skal bages, guider SmartBaker brugeren trin for trin. Ingen behov for kontrol eller manuelle ændringer – bare tryghed og præcision.

08:30
Full tray, full load, full consistency 

12 produkter pr. plade, 6 plader – 72 ensartet bagte vienerbrød i én omgang.

10:30
Bake and attract with PassThrough 

Snacks tilberedes i en PassThrough-ovn med to døre, der adskiller køkken og serveringsområde. Det reducerer risikoen for krydskontaminering og fremmer impulsindkøb med synlige og velduftende bagværk​.

Læs mere om Invoq PassThrough

11:00
Automatic food safety records 

Efter hver bagecyklus gemmes HACCP-data automatisk og kan downloades som PDF – for nem og sikker dokumentation af fødevaresikkerhed​.

12:00
Fresh stock all day long

Ovnen holder produktionen kørende hele dagen. Ved behov kan du aktivere en 15-minutters Turbo-vask, så du undgår smags- og duftoverførsel mellem søde og salte produkter​.

17:00
End of day, clean the eco way

En CareCycle Clean-tablet lægges i ovnen – selv mens den stadig er varm – og Eco-programmet kører natten over. Det sikrer en skinnende ren ovn med minimal brug af vand, energi og kemi​.

Lær mere om CareCycle

Hvorfor vælge Invoq?

Den smarte bageløsning til bake-off-operationer

Invoq-ovne er mere end bare “endnu en ovn”; de er din smarte bagepartner, der sikrer præcision, konsistens og ubesværet drift hele dagen lang.

✔ En ensartet bagekvalitet – hver gang
– med QSR, BTC og SmartBaker.

✔ Arbejdseffektivitet
– automatiserede funktioner sparer tid og træning.

✔ Produktion hele dagen
– nem mellemrensning med Turbo-vask.

✔ Miljøvenlig rengøring
– CareCycle reducerer forbrug og sikrer høj hygiejne.

Vil du optimere dit bake-off-setup?
Kontakt os , og hør hvordan Invoq kan styrke din kvalitet, kontrol og driftseffektivitet.

Vælg din Invoq:

BAKE COMBI
Invoq logo

Ovne

  • Invoq Combi
  • Invoq Bake
  • Invoq miniCombi

Funktioner

  • Invoq Stackit Bake
  • Invoq Stackit Combi

Brancher

  • Bageri
  • Restauranter

Service

  • Digitale Hub
  • Invoq Start Widget & Service App
  • Open Kitchen cloud løsning
  • ROI Calculator
© Copyright 2026 Invoq
  • Lincat
  • Blodgett
  • HOUNÖ
  • Sveba Dahlen
  • BKI
  • Firex
  • Dieta
  • Leventi