Est. 1977 Denmark
Przejdźmy przez dzień pracy z piecami Invoq
i zobacz, jak upraszczają każdy krok.
#MakingServiceSimple
07:00
Automatic start-up and preheat
Piekarnik uruchamia się i nagrzewa automatycznie dzięki funkcji QSR (Quick Select Recipes). Gotowe programy i zablokowany interfejs użytkownika sprawiają, że każdy pracownik może działać szybko i bez błędów.
07:04
Ready, set, bake
Produkty przygotowane na blachach trafiają do pieca. Invoq kontroluje cały proces pieczenia, zapewniając równomierne i perfekcyjne wypieki – bez potrzeby ręcznej ingerencji.
07:30
Intelligent baking with BakeTimeCorrection
Funkcja BakeTimeCorrection (BTC) wykorzystuje czujniki do wykrywania nieoczekiwanych zmian temperatury – np. przy otwarciu drzwi – i automatycznie dostosowuje czas pieczenia. Zapobiega to niedopieczonym lub przypalonym wypiekom.
08:00
Smart guidance with SmartBaker
Podczas przygotowywania croissantów system SmartBaker prowadzi użytkownika krok po kroku. Nie trzeba nic sprawdzać ani ustawiać – piekarnik sam dobiera najlepsze parametry.
08:30
Full tray, full load, full consistency
12 produktów na blachę, 6 blach – to 72 równomiernie upieczone sztuki w jednym cyklu.
10:30
Bake and attract with PassThrough
Wypiek przekąsek odbywa się w piekarniku dwudrzwiowym PassThrough, który oddziela część produkcyjną od ekspozycyjnej. Minimalizuje to ryzyko zanieczyszczeń i przyciąga klientów widokiem i zapachem świeżo wypiekanych produktów.
11:00
Automatic food safety records
Pliki HACCP są automatycznie zapisywane i można je pobrać w formacie PDF – zapewnia to zgodność z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności bez dodatkowej pracy.
12:00
Fresh stock all day long
Produkty są regularnie uzupełniane w ciągu dnia, by zawsze były ciepłe i pachnące. W razie potrzeby można uruchomić 15-minutowe Turbo mycie między słodkimi a słonymi wypiekami, by uniknąć przenikania smaków.
17:00
End of day, clean the eco way
Do piekarnika – nawet gdy jest jeszcze gorący – wkładana jest tabletka CareCycle Clean, a program Eco przeprowadza nocne czyszczenie. Oszczędność wody i energii przy zachowaniu pełnej higieny.
Dlaczego warto wybrać Invoq?
Inteligentne rozwiązanie do wypieku pieczywa
Piekarniki Invoq to coś więcej niż „kolejny piekarnik”; to inteligentny partner w pieczeniu, zapewniający precyzję, spójność i łatwą obsługę przez cały dzień.
✔ Powtarzalne efekty za każdym razem
– Quick Select Recipe, BakeTimeCorrection i SmartBaker gwarantują perfekcyjne wypieki.
✔ Oszczędność pracy
– automatyzacja zmniejsza potrzebę szkoleń i nadzoru.
✔ Wypieki przez cały dzień
– szybkie czyszczenie między cyklami dzięki Turbo myciu.
✔ Ekologiczne mycie
– CareCycle oszczędza wodę, energię i środki czystości.
Chcesz zoptymalizować produkcję bake-off?
Skontaktuj się z nami i dowiedz się, jak Invoq może zwiększyć jakość, kontrolę i wydajność Twojego pieczenia.
