Invoq Kundecases
Innovativ madlavning uden udsugning på University of South Carolina
Invoq Hoodini ventless kombiovne hjælper University of South Carolina med at reducere omkostningerne, spare arbejdskraft og levere ensartet, bæredygtig madlavning.
29 august 2025
Grundlagt i 1801 er University of South Carolina statens førende universitet, kendt for akademisk ekspertise og et levende campusmiljø. Da universitetet ønskede at optimere deres køkkendrift, valgte de den nyeste innovation inden for professionel madlavning – den helt nye Invoq kombiovn med ventless Hoodini, den eneste 100 % filterfri ventless kombi-emhætte på markedet.
I tæt samarbejde med Blodgett og deres betroede partnere implementerede universitetet en banebrydende løsning, der sparer tid, reducerer arbejdskraftbehovet og sænker driftsomkostningerne – alt sammen uden at gå på kompromis med den høje kvalitet og fødevaresikkerhed.
Skoler og universiteter har brug for udstyr, der arbejder lige så hårdt som de selv,” siger Ronald van Bakergem, Executive Director – Combi Sales hos Blodgett. “Invoq Hoodini leverer enestående ydeevne, samtidig med at den fjerner behovet for dyr vedligeholdelse af emhætter eller komplicerede ventilationssystemer – hvilket gør den til en game-changer for uddannelseskøkkener.
Hoodinis filterfrie ventless-teknologi betyder, at der ikke er behov for løbende filterudskiftning eller omfattende rengøringsrutiner, hvilket frigør personalet til at fokusere på madlavningen. Kombineret med Invoqs præcise tilberedningsprogrammer, CareCycle-selvrens og energieffektive drift, opfylder systemet kravene fra et travlt campuskøkken og understøtter samtidig bæredygtighedsmålene.
Resultaterne:
- Større fleksibilitet i køkkendesign takket være ventless-drift
- Lavere driftsomkostninger uden filtervedligehold
- Ensartet, høj kvalitet med færre arbejdskrav
- Et mere bæredygtigt køkken med besparelser på energi og vand
University of South Carolinas valg af Invoq kombiovn med ventilationsfri Hoodini er et bevis på, hvordan innovation og effektivitet kan gå hånd i hånd i institutionskøkkener.