Een optimale oplossing om kostbaar vloeroppervlak te besparen
Invoq Stackit Combi
Bereik maximale flexibiliteit met Stackit door CombiSteam en HybridSteam te combineren zonder meer van je kostbare vloeroppervlak op te offeren
Scroll down
40% meer capaciteit
met dezelfde voeding
Energy efficiency: lower costs & greater sustainability
Invoq Stackit is the right solution for your kitchen
Commercial kitchens require a lot of power and a high percentage of your budget is devoted to energy costs. Therefore, we recommend that you thoroughly consider the purpose of the oven, which products you primarily prepare, and how often you steam in order to find out, which investment is right for you.
You can easily adjust your cooking capacity by scaling down and switching off one oven when experiencing varying production demands. You avoid overcapacity, and you save money and energy.
Bespaar 50% stroom
in de rustige uren
Greater offer means more saving
Invoq Stackit Combi solution offers
– 40% more capacity, same power.
– Flexibility in steam technology.
– Option to reduce to 9 kW at low-peak hours.
– If one oven is cleaning, you still have the other available for operation.
– Flexibility in steam technology.
– Option to reduce to 9 kW at low-peak hours.
– If one oven is cleaning, you still have the other available for operation.
Example
– Invoq Hybrid 10-1/1 GN gives you 10 racks powered by 18 kW.
VERSUS
– Invoq Hybrid 6-1/1 GN + Invoq Combi 6-1/1 GN give you 14 racks powered by 18 kW.
– Invoq Hybrid 10-1/1 GN gives you 10 racks powered by 18 kW.
VERSUS
– Invoq Hybrid 6-1/1 GN + Invoq Combi 6-1/1 GN give you 14 racks powered by 18 kW.
Aan je behoeften aan te passen tijdens
drukke en minder drukke momenten.
Combineer stoomtechnologieën
Invoq Stackit Combi ovens: Maximale flexibiliteit en dubbele capaciteit
Stackit maakt het mogelijk je capaciteit te verdubbelen zonder meer van je kostbare vloeroppervlak op te offeren.
Als je twee ovens stapelt, profiteer je van maximale flexibiliteit. Je kunt gemakkelijk in verschillende kookstanden werken zonder dat het meer werkruimte vraagt. Je kunt lamsvlees braden in de bovenste oven en aardappelen stomen in de onderste.
MIX OVENGROOTTEN:
- 6-1/1 + 6-1/1*
- 6-2/1 + 6-2/1
- 10-1/1 + 6-1/1*
- 10-2/1 + 6-2/1
SELECTEER VOEDING:
- Elektrisch + elektrisch
- Gas + gas
- Elektrisch + gas
- Gas + elektrisch
MIX STOOMTECHNOLOGIE:
- CombiSteam + CombiSteam
- HybridSteam + HybridSteam
- CombiSteam + HybridSteam
PASSEND BIJ DE STANDAARD EISEN VOOR AFZUIGING:
Een Stackit oplossing bestaande uit een oven met 10 trays en een oven met 6 trays heeft een totale hoogte van minder dan 2 meter en past onder een standaard afzuigkap
Flexibiliteit voor de hele dag.
Aan te passen voor rustige en drukke momenten.
Denk slimmer – kies voor de juiste technologie
Het is zeker de moeite waard na te denken over de vraag waaruit je Stackit-oplossing moet bestaan. Een beperkte stroomvoorziening kan worden opgelost met een combinatie van elektriciteit en gas
Zowel economische als flexibele oplossing
Kies een Invoq Combi en een Invoq Hybrid voor de meest zuinige en flexibele oplossing met de mogelijkheid stoomtechnologieën te combineren op basis van de vraag.
Stoom technologieën
Invoq combi-oven
Water wordt rechtstreeks op de ventilator geïnjecteerd en gecirculeerd door het verwarmingselement voor de directe aanmaak van stoom die de ovenruimte op alle niveaus vult.
- Geringe behoefte aan stoom
- Minder onderhoud
- Minder investeringskosten
- Minder operationele kosten
- Minder kosten voor water en chemicaliën vanwege het uitblijven van ontkalking
Invoq Hybrid oven
De stoom wordt gecreëerd in de boiler en gecombineerd met het injectiesysteem voor een snelle stoomproductie en een door de oven intelligent geregelde verzadiging met hoge dichtheid.
- Grote behoefte aan stoom
- Hoge efficiëntie
- Automatische ontkalking
- Snellere kooktijden
- Gegarandeerd stoom