Eine optimale Lösung, um wertvolle Stellfläche zu sparen
Invoq Stackit Combi
Möchten Sie maximale Flexibilität haben, ohne noch mehr kostbare Bodenfläche zu opfern? Dann ist die Kombination von CombiSteam und HybridSteam mit Stackit die perfekte Option für Sie.
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40 % mehr Kapazität bei
gleichem Anschlusswert
Energy efficiency: lower costs & greater sustainability
Invoq Stackit is the right solution for your kitchen
Commercial kitchens require a lot of power and a high percentage of your budget is devoted to energy costs. Therefore, we recommend that you thoroughly consider the purpose of the oven, which products you primarily prepare, and how often you steam in order to find out, which investment is right for you.
You can easily adjust your cooking capacity by scaling down and switching off one oven when experiencing varying production demands. You avoid overcapacity, and you save money and energy.
50 % Energie in Zeiten
mit geringer Auslastung sparen
Greater offer means more saving
Invoq Stackit Combi solution offers
– 40% more capacity, same power.
– Flexibility in steam technology.
– Option to reduce to 9 kW at low-peak hours.
– If one oven is cleaning, you still have the other available for operation.
– Flexibility in steam technology.
– Option to reduce to 9 kW at low-peak hours.
– If one oven is cleaning, you still have the other available for operation.
Example
– Invoq Hybrid 10-1/1 GN gives you 10 racks powered by 18 kW.
VERSUS
– Invoq Hybrid 6-1/1 GN + Invoq Combi 6-1/1 GN give you 14 racks powered by 18 kW.
– Invoq Hybrid 10-1/1 GN gives you 10 racks powered by 18 kW.
VERSUS
– Invoq Hybrid 6-1/1 GN + Invoq Combi 6-1/1 GN give you 14 racks powered by 18 kW.
Anpassung an Zeiten mit
geringer und hoher Auslastung.
Kombinieren Sie Dampftechnologien.
Invoq Stackit Combi Öfen: Maximale Flexibilität und doppelte Kapazität
Mit Stackit können Sie Ihre Kapazität verdoppeln, ohne mehr von Ihrer kostbaren Bodenfläche zu beanspruchen.
Indem Sie zwei Geräte aufeinanderstellen, gewinnen Sie maximale Flexibilität. Sie können ganz leicht in verschiedenen Gararten arbeiten, ohne hierfür mehr Arbeitsfläche zu benötigen. Während Sie im oberen Gerät Lamm zubereiten, können Sie im unteren Gerät Kartoffeln dämpfen.
KOMBINIEREN SIE GERÄTEGRÖSSEN:
- 6-1/1 + 6-1/1*
- 6-2/1 + 6-2/1
- 10-1/1 + 6-1/1*
- 10-2/1 + 6-2/1
ENERGIEVERSORGUNGSOPTIONEN:
- Elektro + Elektro
- Gas + Gas
- Elektro + Gas
- Gas + Elektro
MÖGLICHE DAMPFTECHNOLOGIEKOMBINATIONEN:
- CombiSteam + CombiSteam
- HybridSteam + HybridSteam
- CombiSteam + HybridSteam
VORGABEN FÜR PASSENDE STANDARDABLUFTHAUBEN:
Bei einer Stackit-Kombination aus einem Gerät mit 10 Schienen und einem Gerät mit 6 Schienen beträgt die Gesamthöhe unter 2 Metern. Sie passt unter ein StandardAblufthaubensystem
Flexibilität für ganztägigen Betrieb.
Anpassung an Zeiten mit niedriger und hoher Auslastung.
Intelligenter denken – die richtige Technologie wählen
Bei der Überlegung, woraus Ihre Stackit-Lösung bestehen sollte, spielen wirtschaftliche Faktoren eine große Rolle. Bei eingeschränkter Verfügbarkeit von Strom ist die Kombination von Elektronik und Gas eine Option.
Sowohl wirtschaftliche als auch flexible Lösung
Mit der Wahl eines Invoq Combi und eines Invoq Hybrid sichern Sie sich die wirtschaftlichste und flexibelste Lösung mit der Option, Dampftechnologien ganz nach Ihrem Produktionsbedarf zu kombinieren.
Dampftechnologien
Invoq Combi Ofen
Wasser wird direkt auf das Heizelement gesprüht. Der so erzeugte Frisch-Dampf wird vom Lüfter gleichmäßig auf allen Ebenen des Garraums verteilt.
- Niedriger Dampfbedarf
- Weniger Wartung
- Niedrigere Investitionskosten
- Niedrigere Betriebskosten
- Weniger Wasser- und Chemikalienkosten, da Entkalkung entfällt
Invoq Hybrid Ofen
Dampf wird im Dampfgenerator erzeugt und mit dem Frisch-Dampf-System kombiniert. Hierdurch sind eine schnelle Dampferzeugung und eine hohe Dampfsättigung gewährleistet – gesteuert vom Gerät
- Hoher Dampfbedarf
- Hohe Effizienz
- Automatisches Entkalken
- Kürzere Garzeiten
- Dampf garantiert