Optymalne środowisko gotowania
ClimateControl
ClimateControl zapewnia najlepszą w swojej klasie wydajność, kontrolując poziom powietrza, ciepła i wilgotności. Optymalizuje procesy, a nawet skraca czas gotowania. Rezultatem jest stała wydajność i przewidywalnie wysoka jakość.
Scroll down
Do 17% większa produktywność.
Ponad trzykrotnie większa moc osuszania.
Szybsze gotowanie.
Bazując na ponad 45-letnim doświadczeniu, stworzyliśmy optymalne środowisko gotowania. Łącząc naszą wiedzę z inteligentnymi czujnikami i nowymi aerodynamicznymi konstrukcjami wraz z najnowszą technologią Android 9, stworzyliśmy energooszczędny sposób na uzyskanie najlepszych rezultatów za każdym razem – gotując szybciej, gotując mądrzej.
Mądrzejsze gotowanie.
Inteligencja stojąca za ClimateControl łączy ciepło, przepływ powietrza, wilgotność i ciśnienie, aby zapewnić najlepszą w swojej klasie wydajność – łatwo i intuicyjnie!
Zalety ClimateControl w skrócie
OPTYMALIZACJA CIEPŁA
- Dokładna temperatura w całym całej wnęki.
- Szybszy odzysk ciepła.
- Optymalizacja zużycia energii do 70%*.
POPRAWA PRZEPŁYWU POWIETRZA
- Aerodynamika wnęki.
- Przegroda przeciwwiatrowa.
- Przyspieszona prędkość wentylatora.
- Równomierna dystrybucja ciepła na wszystkich poziomach.
CAŁKOWITA KONTROLA WILGOTNOŚCI
- Precyzyjne ustawienia wilgotności.
- Wzmocnienie osuszania zapewniające rześkość i jednolite rezultaty.
- Zachowanie składników odżywczych i koloru.
- Kontrolowanie reakcji Maillarda karmelizacji i chrupkości.
SZYBKIE GOTOWANIE POD CIŚNIENIEM
- Techniki gotowania molekularnego z użyciem wilgoci korekta z dokładnością do 1/10 sekundy.
- Bezpośrednia para.
- Wymuszone ogrzewanie.
ŚRODOWISKO PRACY
- Niski poziom hałasu.
- Niska emisja ciepła.
- Dobra wysokość robocza.
- Łatwy w użyciu i czyszczeniu.
- Wbudowane funkcje bezpieczeństwa.
*Wszystkie dane dotyczące zużycia paliwa są porównywane z poprzednim modelem.
Uzyskaj do 12% więcej porcji
niedzielnej pieczeni.
Ogranicz marnowanie żywności poprzez wymianę piekarnika
Gotowanie z użyciem wilgoci pozwala w pełni kontrolować naturalny smak, kolor i wydajność produktu. W ten sposób można maksymalnie wykorzystać składniki i mniej wyrzucać. Korzystając z trybów pieca Invoq, CombiSense i CombiSpeed, można uzyskać szybsze i dokładniejsze wyniki gotowania.
Konstrukcja z 7 tacami
Maksymalizacja produktywności o 17%
Invoq 6-1/1 GN mieści 7 tac z ulepszoną odległością między stojakami z 65 mm do 70 mm dla lepszego przepływu powietrza.
Piekarnik Invoq 6-1/1 GN
Wydajność do 56 eskalopków z kurczaka
Technologia ClimateControl zapewnia doskonałe i jednolite rezultaty nawet przy pełnym obciążeniu.
Technologia przyjazna dla środowiska
Jesteśmy zaangażowani w ochronę środowiska, co doprowadziło nas do opracowania rozwiązań oszczędzających wodę i energię, z dodatkowymi korzyściami w postaci oszczędności czasu pracy i uzyskania wysoce niezawodnego pieca konwekcyjno-parowego o długiej żywotności.